Trinkhalm zum Anbeißen

Das EU-weite Verbot für Einwegplastik erfordert nachhaltige Lösungen, auch für den beliebten Kunststoff-Trinkhalm. Ein sächsisches Start-up hat eine innovative Alternative entwickelt…

Köstlichkeiten à la Lupine

Die blaue Süßlupine überzeugt mit ihrem angenehmen Aroma und macht so den Weg frei für neuartige Anwendungen…

Multitalent Olive

Ein innovatives ökologisches Leder revolutioniert den Markt. Frei von Metallen oder gesundheitsschädlichen Gerbmaterialien, nachhaltig produziert…

Von der Himbeere zum Bioplastik

Bei der Herstellung von Kunststoffen kommen immer öfter auch nachwachsende Rohstoffe zum Einsatz, aber nicht jeder Biokunststoff ist wirklich nachhaltig…

Goldener Rohstoff Stroh

Früher wurde Stroh oft als Dämmmaterial genutzt, geschlafen hat man auf einer Matratze aus Stroh. Nun wird der Rohstoff für nachhaltige Anwendungen wieder entdeckt …

Kulinarisches Novum

Insekten können eine Lösung für die Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung bei begrenzten Anbauflächen sein. Eine gute Idee macht die Proteinquelle schmackhaft…

Alte Sorten – Neu im Handel

Agrarforscher und Landwirte wollen alte Sorten wieder verfügbar zu machen. Auch, weil alte Sorten robuster sind und mit Trockenheit besser zurechtkommen…

Alleskönner Nuss

Als gesunder Snack zwischendurch gehen Nüsse eigentlich immer. Aber auch ihre vermeintlichen Abfallprodukte, die Schalen, können mehr als man glaubt…